ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ : ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬੜੇ ਚਾਅ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਲੋਕ ਹਮੇਸ਼ਾ ਚੰਗੀ ਕਮਾਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੈਸਾ ਲਗਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ 5 ਤੋਂ 10 ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ(Poultry farming) ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੁਝ ਮਹੀਨਿਆਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵੇਚ ਕੇ ਚੰਗੀ ਕਮਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੁਣ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਖ਼ਬਰ ਹੈ। ਅੱਜ ਮੈਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਕਨ ਦੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦਾ ਨਾਮ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਪ੍ਰਜਾਤੀ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕੜਕਨਾਥ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਅਸੀਂ ਅਸੀਲ ਮੁਰਗੀ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਲ ਮੁਰਗੀਆਂ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ 60 ਤੋਂ 70 ਅੰਡੇ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਆਮ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੇ ਅੰਡਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਅਸੀਲ ਮੁਰਗੀ ਦੇ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 100 ਰੁਪਏ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮੁਰਗੀ ਤੋਂ ਸਾਲ ‘ਚ 6 ਤੋਂ 7 ਹਜ਼ਾਰ ਰੁਪਏ ਕਮਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਸੀਂ ਅੰਡੇ ਵੇਚ ਕੇ ਅਮੀਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਅਸੀਲ ਚਿਕਨ ਆਮ ਦੇਸੀ ਮੁਰਗੀਆਂ ਵਾਂਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਦਾ ਮੂੰਹ ਲੰਬਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਲੰਮਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਭਾਰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨਸਲ ਦੀਆਂ 4 ਤੋਂ 5 ਮੁਰਗੀਆਂ ਦਾ ਭਾਰ ਸਿਰਫ 4 ਕਿਲੋ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਸ ਨਸਲ ਦੇ ਮੁਰਗੇ ਲੜਨ ਮੁਕਾਬਲਿਆਂ ਵਿਚ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕਿਸਾਨ ਭਰਾ ਮੁਰਗੀਆਂ ਦੀ ਇਸ ਨਸਲ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਤਾਂ ਉਹ ਅੰਡੇ ਵੇਚ ਕੇ ਚੋਖੀ ਕਮਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਖੇਤੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਕਿਸਾਨ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵੀ ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ ‘ਤੇ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕਮਾਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਾਜ ਸਰਕਾਰਾਂ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਨੂੰ ਵੀ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਸੂਬਾ ਸਰਕਾਰਾਂ ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ ‘ਤੇ ਸਬਸਿਡੀਆਂ ਜਾਰੀ ਕਰਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਸਰਕਾਰ ਚਾਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਆਮਦਨ ਜਲਦੀ ਤੋਂ ਜਲਦੀ ਵਧਾਈ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕਿਸਾਨ ਵੀ ਇਸ ਲਈ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।