ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਧ-ਫੁੱਲ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਥਾਂ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਨੋਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਕਈ-ਕਈ ਕਿੱਲੋਮੀਟਰ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰਕੇ ਉਸ ਥਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਲੈਣ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਖ ਕੀਮਤ ਦੀ ਥਾਲੀ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਦੀ ਇਹ ਥਾਲੀ ਦੀ ਵੀਡੀਓ ਸੋਸ਼ਲ ਮੀਡੀਆ ‘ਤੇ ਵਾਇਰਲ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਸਵਾਦ ‘ਤੇ ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਦੇ ਨਾਂ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ।
ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਮੁਤਾਬਕ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੱਖ ਦੀ ਖਾਸ ਥਾਲੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਨੇ ਇੱਕ ਲੱਖ ਦੀ ਥਾਲੀ ਵਰਤਾਈ ਤਾਂ ਲੋਕ ਹੈਰਾਨ ਰਹਿ ਗਏ। ਇਸ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਕੁਲਚਾ ਪਰੋਸਿਆ ਗਿਆ। ਇਸ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਪਰ ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਨੇ ਆਪ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਇਹ ਭੁਲੇਖਾ ਦੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।
ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਰੋਹਿਣੀ ਵਿੱਚ ਸੜਕ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਇੱਕ ਲੱਖ ਦੀ ਇਸ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਪਰੋਸਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਕੁਲਚਾ ਖੁਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਨੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਬੂੰਦੀ ਰਾਇਤਾ ਵਰਤਾਇਆ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ।
ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰੀ ਕੁਲਚਾ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਨੇ ਮੱਖਣ ਲਗਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਮਨ ਦੀ ਵਸਤੂ ਬਣਾਈ। ਇਸ ਪਲੇਟ ਦਾ ਨਾਮ ਇੱਕ ਲੱਖ ਪਲੇਟ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਉਲਝਣ ‘ਚ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਅਜਿਹਾ ਨਾਂ ਕਿਉਂ ਹੈ ਤਾਂ ਆਓ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਦੇ ਹਾਂ ਕਾਰਨ।
ਇਸ ਇੱਕ ਲੱਖ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖ਼ਾਸ ਗੱਲ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਸਰਦਾਰ ਜੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਛੋਲੇ ਕਾਫ਼ੀ ਖ਼ਾਸ ਹਨ। ਇਹ ਛੋਲੇ ਰਵਾਇਤੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ, ਘਿਓ, ਲਸਣ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਵੀ ਬੂੰਦ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਾਬਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਜਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਦਾ ਇਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ। ਤਾਂ ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਸਮਝ ਗਏ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਖ਼ਾਸ ਥਾਲੀ ਦੇ ਨਾਂ ਪਿੱਛੇ ਕੀ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਪਲੇਟ ਆਪਣੇ ਨਾਮ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਚਰਚਾ ਵਿੱਚ ਹੈ।
