FSSAI ਨੇ ਸਾਰੀਆਂ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਲੇਬਲਾਂ ਅਤੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਤੋਂ ‘100% ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ’ ਦੇ ਦਾਅਵਿਆਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ ਹਟਾਉਣ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਹਨ। ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (FSSAI) ਨੇ ਸੋਮਵਾਰ (3 ਜੂਨ) ਨੂੰ ਇਕ ਬਿਆਨ ਜਾਰੀ ਕਰਕੇ ਇਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ।
ਇੰਨਾ ਹੀ ਨਹੀਂ, FSSAI ਨੇ ਸਾਰੀਆਂ ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ 1 ਸਤੰਬਰ, 2024 ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੀ ਮੌਜੂਦਾ ਪ੍ਰੀ-ਪ੍ਰਿੰਟਿਡ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੜਾਅਵਾਰ ਖਤਮ ਕਰਨ ਦਾ ਵੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।
FSSAI ਨੇ ਕਿਹਾ, ‘ਅਸੀਂ ਪਾਇਆ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫੂਡ ਬਿਜ਼ਨਸ ਆਪਰੇਟਰ (FBOs) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪੁਨਰਗਠਿਤ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਗਲਤ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਦਾਅਵਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ‘100% ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ’ ਹਨ।
ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਅਤੇ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ‘100%’ ਦਾਅਵੇ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਵਸਥਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। FSSAI ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ, ‘ਜਾਂਚ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੂਡ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਇਸ ਨਤੀਜੇ ‘ਤੇ ਪਹੁੰਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ (ਐਡਵਰਟਾਈਜ਼ਿੰਗ ਐਂਡ ਕਲੇਮ) ਰੈਗੂਲੇਸ਼ਨਜ਼ 2018 ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ‘100%’ ਦਾਅਵਾ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਫੂਡ ਰੈਗੂਲੇਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਜਿਹੇ ਦਾਅਵੇ ਗੁੰਮਰਾਹਕੁੰਨ ਹਨ। ਖਾਸ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਜਦੋਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਮੁੱਖ ਤੱਤ ਪਾਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਮੁੱਢਲੇ ਤੱਤ ਵਾਲੇ ਫਲ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ‘100%’ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੰਪਨੀਆਂ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਜਾਂ ਮਿੱਝ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਜੂਸ ਦਾ ਪੁਨਰਗਠਨ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।
ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਜੂਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ‘ਪੁਨਰਗਠਨ’ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਦੇ ਫੂਡ ਕਨੂੰਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫੂਡ ਕੰਪਨੀਆਂ ਲਈ ਕੰਸੈਂਟਰੇਟ ਤੋਂ ਪੁਨਰਗਠਿਤ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਮ ਦੇ ਅੱਗੇ ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ‘ਪੁਨਰਗਠਨ’ ਸ਼ਬਦ ਦਾ ਜ਼ਿਕਰ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇਕਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮਿੱਠੇ 15 ਗ੍ਰਾਮ/ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਤਪਾਦ ਨੂੰ ‘ਮਿੱਠਾ ਜੂਸ’ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।