ਦਿੱਲੀ : ਸ਼ੂਗਰ, ਗਠੀਆ ਅਤੇ ਦਿਲ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਨਾਂ ਜਾਣੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਜੂਸ ਲਾਭ ਦੇਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਸਿਹਤ ‘ਤੇ ਉਲਟਾ ਅਸਰ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਿਹਤ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਚੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਜਾਂ ਜੂਸ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕਿਡਨੀ ਰੋਗ ਜਾਂ ਅਲਸਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਜੂਸ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਡੀਟੌਕਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਖਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਡਾਇਟੀਸ਼ੀਅਨ ਕਾਮਿਨੀ ਸਿਨਹਾ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਸਮਝੇ ਫਲਾਂ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।
ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਪੀਣ ਨਾਲ ਕਿਡਨੀ ‘ਤੇ ਅਸਰ ਪਵੇਗਾ
ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਿੰਬੂ ‘ਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਵੀ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ ‘ਚ 2 ਤੋਂ 3 ਵਾਰ ਨਿੰਬੂ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਨਾਰੀਅਲ ਪਾਣੀ ਪੀ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਅਸਰ ਤੁਹਾਡੇ ਗੁਰਦੇ ‘ਤੇ ਪਵੇਗਾ।
ਨਿੰਬੂ ਜਾਂ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਆਕਸਲੇਟ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਪਾਲਕ, ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਰਸ ਗੁਰਦਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਫਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ‘ਚ ਜੂਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ‘ਚ ਆਕਸਲੇਟ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿਡਨੀ ‘ਚ ਜਮ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਪੱਥਰੀ ਅਤੇ ਗੁਰਦੇ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਿਡਨੀ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਹੋ ਤਾਂ ਹਰੀਆਂ ਪੱਤੇਦਾਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਚੁਕੰਦਰ ਅਤੇ ਖੱਟੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਨਾ ਲਓ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਜੂਸ ਜਿਗਰ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਸ ਨੂੰ ਲੈਣ ਦਾ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਪਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਦੂਜੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਜਾਂ ਡੀਟੌਕਸ ਡਰਿੰਕ ਵਜੋਂ ਕਰੇਲੇ ਅਤੇ ਬੋਤਲ ਲੌਕੀ ਦਾ ਜੂਸ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ‘ਚ ਪੀਸ ਕੇ ਜੂਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਜਾਣ ਲਓ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਅਲਸਰ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਹ ਜੂਸ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਅਜਿਹਾ ਕੁਝ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਿਊਰੀ, ਸੂਪ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾ ਕੇ ਲਓ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕੀਵੀ ਅਤੇ ਕੇਲੇ ਦੇ ਸ਼ੇਕ ਜਾਂ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ, ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਸਰਤ ਜਾਂ ਵਰਕਆਊਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ ਵਿੱਚ ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਕੀਵੀ ਲੈ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਯੂਰਿਕ ਐਸਿਡ ਵਧਣ ਨਾਲ ਗਾਊਟ ਜਾਂ ਗੋਡਿਆਂ ਦੇ ਦਰਦ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।