‘ਦ ਖ਼ਾਲਸ ਬਿਊਰੋ : ਅਸੀਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਪਾਅ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਅਸੀਂ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਦਾ ਵੀ ਖਾਸ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ। ਪਰ ਬਰਤਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਲਾਪਰਵਾਹੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਅਕਸਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬਰਤਨ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਝੱਗ ਜਾਂ ਸਾਬਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕਣ ਉਸ ‘ਤੇ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ‘ਸਵਿਸ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਆਫ ਐਲਰਜੀ ਐਂਡ ਅਸਥਮਾ’ ਦੀ ਖੋਜ ਮੁਤਾਬਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ, ਡਾਇਰੀਆ ਅਤੇ ਅਲਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੈ।
ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਬਰਤਨ ਧੋਣ ਲਈ ਤਰਲ ਜਾਂ ਸਾਬਣ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਬਣ ਝੂਠੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਤੋਂ ਜ਼ਿੱਦੀ ਧੱਬੇ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ-ਵਾਇਰਸ ਦੇ ਖਾਤਮੇ ਲਈ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਕਾਰਨ ਸਾਬਣ ਦੇ ਕੁਝ ਕਣ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜੋ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਚਾਉਣ ‘ਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਪਰ ਜਦੋਂ ਕਟੋਰੇ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਸਾਬਣ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਵੀ ਮਾਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਭੋਜਨ, ਭਾਵੇਂ ਉਹ ਤਰਲ ਖੁਰਾਕ ਹੀ ਕਿਉਂ ਨਾ ਹੋਵੇ; ਉਸਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ।
ਸਾਬਣ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਕੈਮੀਕਲ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਨਿਕਲਦੇ। ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਇ, ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੇਟ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਅਲਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਂਡੇ ਧੋਣ ਵਾਲੇ ਸਾਬਣ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਈਕਲੋਸਨ, ਫਾਸਫੇਟਸ, ਸੋਡੀਅਮ ਲੌਰੀਲ ਸਲਫੇਟ (SLS) ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਰਸਾਇਣ ਭਾਂਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੀਟਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਠੀਕ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵੀ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਚਲੀ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਭਾਂਡੇ ਧੋਣ ਵਾਲਾ ਸਾਬਣ ਢਿੱਡ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨ-
• ਪੇਟ ਫੁੱਲਣਾ
• ਫੋੜੇ
• ਦਸਤ
• ਜੋੜਾਂ ਦਾ ਦਰਦ
• ਜਲਣ
ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂੰਝੋ
ਜੇਕਰ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਵੱਖਰੇ ਸਾਫ਼ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਪੂੰਝਿਆ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਸਾਬਣ ਦੇ ਕਣ ਉਸ ‘ਤੇ ਚਿਪਕ ਜਾਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ‘ਤੇ ਧੱਬੇ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਦਰਅਸਲ, ਇਹ ਸਾਬਣ ਦੇ ਸੁੱਕੇ ਕਣ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋ ਕੇ ਹੀ ਦੁਬਾਰਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਬੋਤਲ, ਟਿਫ਼ਨ, ਥਰਮਸ ਆਦਿ ਨੂੰ ਧੋਣ ਵੇਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸਾਬਣ ਦੇ ਕਣਾਂ ਦੇ ਚਿਪਕਣ ਦੀ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।